聯(lián)動(dòng)協(xié)作，織密“防護(hù)網(wǎng)”
——冶春食品公司組織開展食品安全跨部門聯(lián)合檢查

發(fā)布時(shí)間：2026-03-23

為深入貫徹落實(shí)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)食品安全管理體系的運(yùn)行效能，3月20日，冶春食品公司品質(zhì)控制部牽頭組織生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)部門、倉(cāng)儲(chǔ)物流部、采購(gòu)部等多個(gè)責(zé)任部門成立食品安全員聯(lián)合檢查組，深入生產(chǎn)一線及重點(diǎn)區(qū)域，開展跨部門聯(lián)合大檢查。

此次聯(lián)合檢查打破了部門壁壘，采取“交叉檢查、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)診”的模式。各責(zé)任部門的食品安全員依據(jù)公司內(nèi)部制定的檢查細(xì)則，重點(diǎn)圍繞原料采購(gòu)驗(yàn)收、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)管理、現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境維護(hù)、人員衛(wèi)生規(guī)范以及蟲鼠害防治等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。

在檢查過程中，不同部門的檢查人員從各自專業(yè)視角出發(fā)，既查找問題，也分享經(jīng)驗(yàn)。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的潛在風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和現(xiàn)場(chǎng)管理細(xì)節(jié)問題，檢查組當(dāng)場(chǎng)拍照記錄，填寫《聯(lián)合檢查表》。品質(zhì)控制部匯總檢查結(jié)果，按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，明確整改責(zé)任人、整改時(shí)限，形成“發(fā)現(xiàn)—反饋—整改—驗(yàn)收”的閉環(huán)管理機(jī)制。

聯(lián)合檢查結(jié)束后，為檢驗(yàn)食品安全管理人員的專業(yè)素養(yǎng)和履職能力，組織全體食品安全員進(jìn)行了閉卷考核。此次考核不僅是對(duì)食品安全員知識(shí)儲(chǔ)備的一次“體檢”，更是對(duì)日常管理工作的一次“復(fù)盤”。

此次跨部門聯(lián)合檢查與考核，不僅增強(qiáng)了各部門之間的協(xié)同作戰(zhàn)能力，更在企業(yè)內(nèi)部營(yíng)造了“人人關(guān)心食品安全、人人參與風(fēng)險(xiǎn)防控”的濃厚氛圍。下一步，冶春食品將繼續(xù)完善食品安全管理長(zhǎng)效機(jī)制，定期開展多樣化的監(jiān)督檢查與能力提升活動(dòng)，堅(jiān)決守住食品安全底線，為消費(fèi)者提供更加安全、放心的產(chǎn)品。（擬稿：冶春食品 黃婷，審核：沈萍）